Приветствую вас, мои дорогие. Завтра состоится очень важный интересный вебинар на тему: анемия и железодефицит. Мы с вами разберёмся в самом главном, в чём же разница между анемией и железодефицитом. И, конечно, поговорим о том, как корректировать проблемы с железом?

А сегодня в нашем коротком видео продолжаем тему аминокислот. И нашего внимания сегодня заслуживает Таурин. Таурина — это уникальная серосодержащая аминокислота, которая не участвует в построении белков нашего организма, но играет ключевую роль в работе практически всех систем организма. Его название происходит от латинского Taurus, что означает «бык», так как впервые он был выделен из бычьей желчи.

Но сегодня мы знаем, что таурин нужен каждому человеку независимо от возраста и образа жизни. Для чего же он нужен?

Сердце и сосуды. Таурин поддерживает работу сердечной мышцы, регулирует сердечный ритм, способствует снижению артериального давления и уровня холестерина. Исследования показывают, что регулярное поступление таурина уменьшает риск сердечно-сосудистых заболеваний и помогает восстановлению после нагрузок.

Мозг и нервная система. Таурин действует как нейромодулятор. Снижает нервное напряжение, улучшает сон, защищает клетки мозга от повреждений и способствует лучшей концентрации. Внимания и памяти. Он особенно важен при стрессах, переутомлении и в пожилом возрасте. Зрение. Таурин — один из главных компонентов сетчатки глаза.
Его дефицит может привести к ухудшению зрения и даже дегенерации сетчатки.

Энергия и спорт. Таурин участвует в энергетическом обмене, повышает выносливость, ускоряет восстановление после тренировок, способствует сжиганию жира и поддерживает водно-солевой баланс. Обмен веществ и иммунитет. Таурин регулирует обмен жиров, способствует образованию желчных кислот, очень важных для пищеварения, обладает антиоксидантным и противовоспалительным свойством, поддерживает иммунитет и замедляет процессы старения.

Где же содержится этот важный таурин?

Морепродукты: моллюски, мидии, устрицы, кальмары — они рекордсмены по содержанию таурина: рыба, особенно тунец, лосось, скумбрия, мясо, тёмное мясо птицы, говядина, свинина, суппродукты, яйца, молочные продукты, морские водоросли, орехи и семена.
А в растительной пище таурина практически нет, поэтому веганам и вегетарианцам стоит обратить внимание на добавки с этой важной аминокислотой. Суточная потребность. Обычная норма — это 100—400 мг в сутки, она легко покрывается сбалансированным рационом.
Спортсмены, пожилые люди после болезней по одному-три грамма в сутки. Конечно, по согласованию со своим специалистом. Передозировка таурина встречается крайне редко, но иногда может быть из-за неконтролируемого приёма в виде биологически активных добавок.

Нутрициологическая ценность. Таурин — это не просто модная добавка. А жизненно важный нутриент для сердца, мозга, зрения, обмена веществ, иммунитета, его регулярное поступление с пищей или в виде биологически активных добавок помогает поддерживать здоровье, энергию и молодость на клеточном уровне. Особенно важно следить за уровнем тоурина спортсменам, пожилым людям, вегетарианцам и тем, кто восстанавливается после болезни.
Включайте в рацион морепродукты, рыбу, яйца, мясо и не забывайте иногда самые простые вещества, самые незаменимые. Будьте здоровы, и я жду завтра вас на вебинаре об анемии и железодефиците. Будет интересно.
До встречи.