Приветствую вас, дорогие друзья. Завтра состоится вебинар на тему: «Атеросклероз — о самом главном». Это завершающий вебинар блока «Маршрут здоровья сворачиваем с пути диабета, гипертонии и атеросклероза». А впереди у нас с вами ещё изучение анемии и железодефицита. Следующий блок у нас будет с вами об этом.
Также мы с вами будем говорить о нашей кровеносной системе, о лимфатической системе. Поэтому следующий блок будет очень интересным и очень важным. А сегодня я хочу рассказать вам об аминокислотах.

Что такое аминокислоты? Аминокислоты — это фундаментальные органические соединения, из которых строятся все белки в нашем организме.
Если представить белок как длинную цепь, то аминокислоты — это её звенья. Именно последовательность аминокислот определяет форму и функции белка. Будь то мышечные белки, ферменты, расщепляющие пищу, или антитела, которые борются с инфекцией.

Откуда же берутся аминокислоты в нашем организме?
Наш организм получает аминокислоты двумя основными путями. Это. Извне, то есть это пища и изнутри наш организм может некоторые аминокислоты синтезировать самостоятельно. Пищевые источники основные — это продукты животного происхождения, которые являются как раз полноценными белками.
И, собственно, содержит полный набор всех незаменимых аминокислот. Это мясо, все виды, то есть говядина, свинина, баранина, вся птица, рыба и морепродукты, яйца, молочные продукты. А также источниками белка в пище являются продукты растительного происхождения, и большинство растительных источников, кроме некоторых, содержит неполный набор незаменимых аминокислот.
Однако правильное сочетание может решать эту проблему.
Источники белка из растительных продуктов: это бобовые, это зерновые, это орехи, семена. Второй путь получения аминокислот — это внутренний синтез.
Внутренний, так называемый эндогенный. Это очень сложный биохимический процесс, который позволяет организму производить заменимые аминокислоты самостоятельно. Этот механизм является ключевым для поддержания метаболического гомеостаза, особенно когда поступление белка с пищей недостаточно.

Как мы ещё можем получить эти важные аминокислоты? Есть ещё один способ, уже третий, но он, конечно, не основной, — это специализированные добавки.
То есть биологически активные добавки, которые являются источниками аминокислот, какой-то одной аминокислоты, либо бывает иногда даже сразу нескольких.

Кто может использовать такие добавки? Это люди-спортсмены в период восстановления при каких-то особых состояниях, такие добавки используются.
Например, есть такая аминокислота, она незаменимая, называется она Лизин. она играет очень важную роль в поддержании здоровья, обладает противовирусным действием. Лизин активно борется с вирусами, особенно с вирусом герпеса, подавляя его размножение.
Участвует в синтезе антител, помогая организму противостоять инфекции, способствует усвоению кальция, необходим для формирования коллагена, что очень важно для кашей кожи, суставов и костей. Ускоряет заживление тканей и восстановление мышц после физических нагрузок. Это пример аминокислоты, которая, являясь, собственно, составной частью очень многих белков, и поступает она к нам с питанием в том числе.
Но как отдельное биологически активное вещество может использоваться для решения некоторых проблем со здоровьем. А если говорить глобально, аминокислоты — это не просто компоненты питания, а универсальные молекулы, управляющие практически всеми процессами в нашем теле и обладающие даже терапевтическим эффектом.
До встречи завтра на вебинаре о атеросклерозе. Будет интересно.