Доброго времени суток, дорогие друзья. Уже завтра состоится вебинар на тему «Тело и разум в эпоху стресса», на котором мы с вами очень подробно разберём влияние стресса на сердечно-сосудистую систему, иммунитет, гормональную систему, когнитивные способности и, конечно, обязательно разберём современные подходы к коррекции стрессовых состояний.
А сегодня я продолжаю рассказ о витаминах и витаминоподобных веществах в нашем питании.
Итак, сегодня говорим о холине. А с возрастом женский организм проходит через множество изменений, и поддержка когнитивного здоровья становится приоритетом. Одним из ключевых нутриентов в этом возрасте является холин. Ещё его называют витамином B4.

Давайте разберёмся, зачем же он нужен женщинам после 50 лет. Холин — это водорастворимое вещество, которое часто называют витамином B4, как я уже сказала. Он не синтезируется организмом в достаточном количестве. Поэтому должен поступать с пищей или биологически активными добавками.

Главные функции холина, во-первых, это строительный материал для клеточных мембран. Он участвует в выработке ацетилохолина, главного нейромедиатора памяти, внимания и обучения. Холин участвует в поддержке работы печени и жирового обмена, защищает нервные клетки от возрастных повреждений. После менопаузы у женщин возрастает риск снижения памяти, ухудшения концентрации внимания, а также развития заболеваний печени и сердечно-сосудистой системы.

Холин помогает замедлить эти процессы. Научно доказанные эффекты состоят в том, что регулярный приём холина улучшает память, внимание, скорость мышления, и уже через 6—12 недель приёма участники исследования отмечали заметное улучшение когнитивных функций.

Холин из яичного желтка усваивается особенно хорошо. Яйца — один из лучших источников холида. В одном яйце содержится до 170 мг этого вещества. И для профилактики достаточно двух яиц в день. Для женщин после 50 лет оптимальная суточная доза поступления холида — это 400—425 мг в сутки.

Где же искать холит? Продукты, содержащие холин в достаточно большом количестве, это яичный желток целых 680 г на 100 г продукта. Говяжья печень содержит 418 мг, на 100 г; куриное мясо 79 на 100 г. Лосось 90 мг на 100 г, брокколи 40 мг на 100 г.

Как включить холин в рацион? Завтракайте с двумя-яйцами всмятку либо на пару, добавьте овощи и цельнозерновой хлеб. Включайте в меню говяжью печень, рыбу, птицу и брокколи. Холин — незаменимый помощник для женского мозга, памяти и общего самочувствия после 50 лет.
Простые изменения в питании способны существенно поддержать здоровье и активность на долгие годы. До встречи завтра на вебинаре «Тело и разум в эпоху стресса». Всех жду, будет очень интересно.