Приветствую вас, мои дорогие. Завтра мы с вами встречаемся на вебинаре и будем обсуждать очень важную и серьёзную тему — остеопороз. Поговорим о факторах риска развития остеопороза, о правильной диагностике и, конечно, о том, как профилактировать остеопороз. И какие вопросы задать врачу и что делать, если диагноз уже стоит?
А сегодня я хочу поговорить о секретах долголетия на тарелке. Что едят те, кто живёт долго? Учёные и врачи сходятся во мнении: ключ к долголетию лежит не только в генах, но и в тарелке. Питание жителей так называемых голубых зон, регионов с самой высокой концентрацией долгожителей базируется на простых, но мощных продуктах.
Давайте разберём, что должно быть в рационе, чтобы замедлить старение и укрепить здоровье.

Первое — это клетчатка. Это фундамент здоровья. Клетчатка снижает риск заболевания сердца, диабета I типа и даже некоторых видов онкологии. Где содержатся орехи и семена — это лидеры по содержанию.
В частности, семена чиа — 34 г на 100 г, семена льна 27 г на 100 г. И, конечно, все виды орехов, помимо всего прочего, они богаты Омега-3 витамином Е, которые защищают мозг и сосуды. Бобовые очень богаты клетчаткой — это фасоль, чечевица, нут, горох. Это отличный ещё источник растительного белка.
Перловка, кино, гречка, овсянка, цельнозерновой хлеб — они не только дают клетчатку, но и насыщают организм витаминами группы B.

Второе — антиоксиданты — защита от старения. Свободные радикалы ускоряют старение клеток, а антиоксиданты нейтрализуют их действие. Где содержатся овощи и фрукты? Правило простое — радуга на тарелке.
Чем ярче цвет, тем больше пользы. Ягоды - малина, ежевика, гранаты, цитрусовые богаты витаминами C, крестоцветные все содержат полифенолы, травы и специи, такие как оригано, розмарин, тимьян и петрушка — не просто вкусовые добавки, а дополнительные источники витаминов и клетчатки.

Третье напитки для бодрости — то, что мы пьём, не менее важно того, что мы едим. Зелёный чай — рекордсмен по полезным веществам. Две чашки в день снижают риск смертности от сердечно-сосудистых заболеваний и рака благодаря мощным антиоксидантам. Кофе — источник полифенолов, защищающих клетки от повреждений. Кефир поддерживает здоровую микрофлору кишечника.

Четвёртое — белки и полезные жиры. Для поддержания мышц и гормонального баланса нужны качественные белки и жиры. Рыба — особенно жирная скумбрия, лосось — источник Омега-3 жирных кислот и легкоусвояемого белка. Мясо, яйца, курица, индейка, яичные белки, классический строительный материал для организма.
Растительные масла, оливковая основа средиземноморской диеты долгожителей. Главное правило — меньше сахара и соли, больше натуральной пищи и помним, правильное питание работает в связке с физической активностью и позитивным настроением. До встречи завтра на вебинаре. Всех жду и буду очень рада видеть.